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La Marzocco的产品,leva配备相互独立的咖啡锅炉和蒸汽锅炉

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横置弹簧在赋予leva以美感的同时,配合安全离合齿轮,大大减轻了拉动拉杆所需的压力,并使得拉杆回弹伤害咖啡师的风险不复存在
离合齿轮不仅是个安全配置,同时也兼备6档定量功能:第一次,拉杆意式咖啡机的萃取水量可由咖啡师设定
2. 全面提升的温度稳定性:如同所有La Marzocco的产品,leva配备相互独立的咖啡锅炉和蒸汽锅炉(x版更配备冲煮头独立锅炉),以及先进的PID电子温控系统(x版更配备智能PID系统)。咖啡师不再需要担心连续出品时的温度稳定性,也无需在萃取前大量放水以使萃取水温达到合适温度。
第一次,拉杆意式咖啡机装备了双锅炉甚至是独立锅炉
3. 可控且可实时监测的萃取压力:leva的一大重要意义,便是可以实现变压萃取。通过一个的旋钮以及相匹配的压力表,咖啡师可以直观地调节预浸泡压力;通过调整每个冲煮头弹簧的预压紧程度,咖啡师可以改变最大萃取压力——两相结合,咖啡师可为不同咖啡豆量身定制最佳压力曲线,而不再受限于单一的压力组合。通过安装在冲煮头处的压力探针,粉饼受到的实时压力第一次被直观地展现出来,配合液晶显示屏或机械式压力表,咖啡师得以监测实际萃取状态,并做出针对性调整。

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leva x配备的液晶屏可显示实时压力曲线,第一次将弹簧变压萃取的过程直观地展现出来
以上3点,将leva与存在于历史长河中的、仍在市场销售的其他所有拉杆意式咖啡机区分开来。这款La Marzocco的当家花旦,正如Guido所说,需要咖啡师付出热情和一定的精力去学习如何使用;但作为回报,leva会毫无保留地提供最强劲性能和最佳稳定性,让咖啡师得以出品任何其他普通机型都无法实现的卓越咖啡。
Far superior to a standard one——这就是leva连续不断的出品

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